La Calabria è una terra di contrasti, di mari cristallini e montagne aspre, di profumi intensi e sapori indimenticabili. In questo scenario di eccellenze enogastronomiche, sta emergendo con forza una realtà che sta ridefinendo il concetto di craft beer nel Sud Italia: Birra Cala.
Se ti stai chiedendo quale sia la miglior birra calabrese da provare assolutamente, la risposta porta dritto a questa eccellenza artigianale che racchiude in sé l’anima di una regione intera.
L’Anima di Birra Cala: Tradizione e Innovazione
Non si tratta solo di una bevanda, ma di un progetto ambizioso che nasce dall’amore per le proprie radici. Birra Cala non è una semplice birra artigianale; è il racconto liquido di una Calabria che lavora, che innova e che non dimentica la propria storia.
L’utilizzo di materie prime selezionate e un processo di produzione che rispetta i tempi naturali della fermentazione rendono ogni variante di Birra Cala un’esperienza sensoriale unica. Che tu sia un appassionato di bionde rinfrescanti o di rosse strutturate, questa birra sa come parlare al cuore (e al palato) di chiunque.
Perché Birra Cala è considerata la Miglior Birra Calabrese?
Esistono diversi motivi per cui questa birra ha scalato le classifiche di gradimento tra sommelier e appassionati:
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Legame con il Territorio: Molte delle ricette integrano ingredienti locali che richiamano la macchia mediterranea.
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Acqua di Alta Qualità: Sappiamo che la birra è fatta per oltre il 90% di acqua. Birra Cala utilizza fonti purissime che garantiscono una pulizia di gusto eccezionale.
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Artigianalità Vera: Nessun processo di pastorizzazione o microfiltrazione. La birra arriva nel bicchiere viva, con tutte le sue proprietà organolettiche intatte.
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Packaging Iconico: Anche l’occhio vuole la sua parte. Il design delle bottiglie richiama l’eleganza e la modernità, rendendola perfetta anche come idea regalo o per impreziosire la tavola di un ristorante d’élite.
La Gamma: Una Birra per Ogni Occasione
La forza di Birra Cala risiede nella sua versatilità. La produzione spazia tra diversi stili, ognuno pensato per un momento specifico della giornata o per un abbinamento gastronomico particolare:
La Bionda (Lager/Pils)
Ideale per le calde giornate estive sulla costa ionica o tirrenica. È una birra equilibrata, con una nota luppolata delicata e un finale pulito. Perfetta con la pizza, i fritti di pesce o semplicemente come aperitivo.
La Rossa (Amber Ale)
Per chi cerca qualcosa di più complesso. Con i suoi riflessi ramati e le note di malto tostato e caramello, questa versione si sposa divinamente con i piatti tipici calabresi a base di carne o formaggi stagionati.
Le Edizioni Speciali
Birra Cala ama sperimentare. Spesso è possibile trovare edizioni limitate che celebrano ingredienti iconici della regione, come il Bergamotto di Reggio Calabria o il peperoncino di Diamante.
Come Abbinare la Birra Cala a Tavola
Se vuoi vivere l’esperienza calabrese completa, ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:
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Aperitivo: Accompagnala a un tagliere di Pecorino Crotonese e ‘Nduja di Spilinga. La freschezza della birra pulirà il palato dalla grassezza del salume.
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Primi Piatti: Ottima con la pasta fresca al ragù di maiale o con i classici “maccarruni”.
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Pizza: Eleva la tua serata pizza scegliendo una birra artigianale al posto della solita bevanda industriale.
Dove trovare Birra Cala
Oltre che nei migliori locali e boutique gastronomiche della Calabria, Birra Cala è disponibile su Amazon e in selezionati punti vendita specializzati in tutta Italia. Scegliere Birra Cala significa sostenere l’economia locale e premiare la qualità del Made in Calabria.
- Birra artigianale calabrese Prodotta con acqua delle pendici del Parco Nazionale del Pollino Riflette il carattere e i contrasti unici della Calabria Realizzata interamente a Scalea, nel cuore della Riviera dei Cedri (CS) Processo di produzione completamente locale, dalla coltivazione dei cereali alla distribuzione
- Creata da mastri birrai esperti con dedizione e creatività Design distintivo che rappresenta la cultura e la bellezza della regione Gusto autentico e genuino che rispecchia il territorio calabrese Birra Cala
- BIRRA ARTIGIANALE PICCANTE: Golden Ale al Peperoncino (5,2%) prodotta con il famoso Diavolicchio di Diamante, simbolo della Calabria. PROFILO UNICO: Fruttata e speziata con un finale pungente, offre un'esperienza di degustazione inedita. ASPETTO INVITANTE: Colore giallo dorato brillante con una schiuma bianca persistente. AROMA INTRIGANTE: Note fruttate arricchite dal profumo distintivo del peperoncino Diavolicchio di Diamante. GUSTO EQUILIBRATO: Delicata al palato con un finale.
- Birra artigianale in stile IPA dal carattere deciso e moderno Schiuma bianca, persistente e di media consistenza Colore giallo dorato carico, limpido e invitante Aromi intensi di luppoli americani con note floreali, citriche e resinose Sentori di frutta tropicale e frutta a polpa bianca Buona carbonazione, corpo medio e finale secco e deciso Ideale per chi ama le birre aromatiche e ben bilanciate
- Stile: American IPA (India Pale Ale),Gradazione alcolica: 6,7% vol.,Colore: Ambrato, giallo dorato carico Aspetto: Schiuma bianca di media consistenza e persistente. Aroma: Intenso profumo di luppoli americani,Note floreali, citriche e resinoseSentori di frutta tropicale e frutta a polpa bianca. Gusto: Sapore deciso con equilibrio tra malto e luppolo,Note di pesca, pompelmo e frutti tropicali. Finale secco e deciso Sensazione al palato: Buona carbonazione, Media struttura
- Ingredienti principali:Malto Pale Ale pregiato,Luppoli americani selezionati. Processo di produzione:Luppoli miscelati in fase di cotta e maturazione,Prodotta da mastri birrai esperti Esperienza sensoriale: Descritta come "un'esplosione di gusto e profumi" "Manda in estasi i sensi" Tipo di fermentazione: Alta fermentazione (caratteristica tipica delle IPA) Categoria: Birra artigianale premium
- Varietà incluse: Lager Passione, Session IPA La Prima Cotta, Weizen Nirvana, American IPA Rossa Delirio, Lager senza Glutine Euforia Caratteristica: Perfetto per chi vuole esplorare l'intera gamma di birre artigianali Cala Adatto per: Regali, degustazioni, occasioni speciali
- Birra Cala Citrusina , Birra Cala Diavolicchia al Peperoncino, Birra Cala Águila Negra - Coffee Stout,
- Birra artigianale in stile Bock con gradazione alcolica del 7,2% Schiuma beige persistente e cremosa Colore ambrato intenso, aspetto elegante e invitante Profumi maltati e caramellati, con note di tostatura, miele e frutta secca Gusto ricco e strutturato, con corpo pieno e avvolgente Finale armonioso con sfumature di caramello e cioccolato
- BIRRA CALA è la birra artigianale che racchiude l'inconfondibile CARATTERE CALABRO, con tutto il fascino dei suoi contrasti. Ogni birra è ottenuta da acqua proveniente dalle pendici del Parco Nazionale del Pollino, che alimenta la bellezza della nostra Calabria. Attraverso i suoi colori e i suoi profumi, porta con sé il carattere di una terra sorprendente e genuina, che da millenni preserva tenace la sua bellezza.
- Attraverso i suoi colori e i suoi profumi, porta con sé il carattere di una terra sorprendente e genuina, che da millenni preserva tenace la sua bellezza. Birra Cala affonda le sue giovani radici nella città di Scalea, nel cuore della Riviera dei Cedri (CS).
- BIRRA ARTIGIANALE AL CAFFÈ: Coffee Stout (6,1%) prodotta con pregiato caffè colombiano Aguila Roja. PROFILO COMPLESSO: Aromi intensi di caffè, cioccolato fondente, nocciola e liquirizia per un'esperienza sensoriale unica. ASPETTO DISTINTIVO: Colore marrone scuro con una schiuma beige persistente, invitante al primo sguardo. BOUQUET AROMATICO: Sentori tostati tipici del caffè e del cioccolato fondente che anticipano il gusto.
- GUSTO RICCO: Morbida e vellutata al palato, con note di orzo tostato, cacao amaro e caffè, arricchite da sfumature di caramello. FINALE CARATTERISTICO: Amaro e tostato, perfetto per gli amanti delle birre scure e strutturate. CONFEZIONE PREMIUM: Box da 12 bottiglie da 33cl, ideale per degustazioni o come regalo per intenditori. 🇮🇹 ARTIGIANALITÀ ITALIANA: Creata con passione, unendo l'arte birraria italiana ai migliori ingredienti internazionali
Conclusione
Se cerchi il carattere, l’energia e la freschezza del Mediterraneo, Birra Cala è la scelta obbligata. È molto più di una birra: è un sorso di Calabria autentica, fiera e straordinariamente buona.
